想認識更多植物油嗎？《最新植物油效用指南》推薦給您！

• 推薦度：★★★★☆（滿分五顆星）
• 實用程度：★★★★☆（滿分五顆星）
• 簡評：即使是沒有接觸芳香療法或手工皂的朋友，也很推薦閱讀此書。因為我們每天都會接觸各種油脂，認識油脂的種類、特性以及正確的使用方式非常重要。
• 想買書點我 →《最新植物油效用指南》博客來

《最新植物油效用指南》是本怎樣的芳療書？

雖然這本書的作者是外國人，但因為介紹的主要對象是「植物油」，而不是以精油為主，所以閱讀時會有一種和一般芳療書籍不太一樣的感覺。

因此我覺得這本書很適合大家閱讀，無論有沒有接觸過芳香療法或手工皂。因為我們每天都會接觸「油」，對於必須吃進身體或接觸皮膚的東西，多一點認識就是多一分保護。

本書第二章到第四章介紹油脂的化學結構、脂肪酸組成以及相關特性。這部分有些枯燥乏味，但如果慢慢閱讀，可以對植物油有更正確的認識。

第十三章收錄了多達90種油以及7種蠟的介紹，還有實用的油類產品製作配方等。

這裡的配方部分有點遺憾，因為有些配方單位使用我們比較不熟悉的「磅」，而且編排的閱讀舒適度沒有其他我讀過的芳療書籍那麼好。

簡單用化學結構認識這些「油」（取自第二章）

大概內容取自第二章，開始閱讀時可以有些辛苦，因為需要理解油脂的化學結構。這裡我用自己的方式簡單整理這部分內容，希望可以幫助閱讀這本書的大家。

油脂主要由三酸甘油酯組成，而三酸甘油酯可以理解為「1個甘油＋3個脂肪酸」所形成的結構。

脂肪酸分子之間的結構與排列方式，會影響油脂的物理性質，例如熔點與常溫下的狀態。

脂肪酸的碳鏈長度也會影響油脂的性質。一般而言，脂肪酸碳鏈越長，熔點往往越高；而脂肪酸中是否含有雙鍵，也會影響分子的排列方式與熔點。

不飽和脂肪酸因為碳鏈中存在雙鍵，分子結構會產生彎曲，使脂肪酸分子比較難緊密排列，因此許多富含不飽和脂肪酸的植物油在室溫下會呈現液態。

其中常見的脂肪酸組成，可以簡單理解為：

• 單元不飽和脂肪酸：例如橄欖油、芝麻油、甜杏仁油、酪梨油等，富含油酸。
• 多元不飽和脂肪酸：例如葡萄籽油、月見草油、紅花油、葵花油等，含有較多亞油酸或其他多元不飽和脂肪酸。
• 高度多元不飽和脂肪酸來源：例如大麻籽油、奇亞籽油等，含有較高比例的多元不飽和脂肪酸。

對於油脂的基本認知，我覺得大概知道這些就夠用了，書籍也很貼心地幫助讀者整理了一張表格：

書中也提供了簡單的說明，比較不同油脂與反式脂肪相關的差異：

《最新植物油效用指南》中推薦的配方

維生素E精華油

富含維生素E的植物油：玫瑰果油、沙棘油、奇異果籽油、百香果籽油、藍莓籽油、黑醋栗籽油。

書中建議挑選2～3款植物油混合，再搭配白芒花籽油；也可以依照書中方式添加維生素E，以增加配方的抗氧化保護。

然後可以再加入喜愛的精油，書中推薦橙花精油，每30ml添加6～10滴。

抗老精華油

抗氧化植物油：酪梨油、摩洛哥堅果油、馬魯拉果油、澳洲胡桃油、荷荷芭油、辣木油、石榴籽油。

挑選2～3款植物油，以適當比例混合，也可以再加入以下抗氧化油脂：

布荔奇果油、玫瑰果油或沙棘油。

書中也介紹岩玫瑰、綠香桃木等精油搭配方式；另外馬鞭草酮迷迭香、永久花、橙花、玫瑰和天竺葵等，也被列為熟齡肌保養的芳療選擇。

檸檬鹽磨砂膏

細海鹽或細砂糖1磅

葵花油或甜杏仁油60～90ml

檸檬精油200滴

山雞椒精油35滴

荳蔻精油10滴

書中特別提醒，如果製作時使用海鹽，盛裝容器要注意不要使用金屬蓋，因為鹽分可能加速金屬腐蝕，導致容器或瓶蓋變色。

延伸閱讀 → 尼泊爾小物DIY—繽紛浴鹽怎麼做？超簡單DIY方法大公開～

《最新植物油效用指南》的優點與缺點

優點：

1. 植物油收錄的種類非常豐富。
2. 關於植物油的化學結構、脂肪酸組成等內容寫得非常詳細，閱讀後可以學到不少植物油的基礎知識。
3. 對於熱愛手工皂製作的朋友來說，這本書是很棒的工具書，許多植物油的皂化價等資料都有收錄。

缺點：

1. 第二章到第四章的化學結構與脂肪酸內容，需要花時間閱讀才能理解吸收。
2. 配方部分的編排閱讀起來比較不舒適，而且有些單位使用我們比較不常用的「磅」。

延伸閱讀 → 如何用芳香治癒家以及我們的身體？《芳療天后GINA用精油解決家的煩惱》閱讀心得

延伸閱讀 → ALIZ愛裡時～晨光熹微特調精華油【深，養氣】試用心得

延伸閱讀 → ALIZ愛裡時8款好用新品正式上架～【靜，寫歌】精華油試用心得

閱讀提醒：本文主要分享《最新植物油效用指南》的內容與個人閱讀心得。書中植物油、精油與 DIY 配方僅作為書籍內容介紹，不代表醫療建議；實際使用於飲食或皮膚前，仍應確認原料品質、使用方式與個人適用性。