想認識更多植物油嗎?《最新植物油效用指南》推薦給您!
2025 Feb 01 好書推薦 芳香療癒（芳療）書籍
- 推薦度:★★★★☆(滿分五顆星)
- 實用程度:★★★★☆(滿分五顆星)
- 簡評:就算是沒有接觸芳香療法或是手工皂的朋友，很也推薦閱讀此書。因為我們每天都會攝取油，認識油的好壞、油富含哪些營養素以及正確使用方式非常重要。
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《最新植物油效用指南》是本怎樣的芳療書?
雖然本書的作者是外國人，但是因為介紹的主要對象是「植物油」，比起精油會有能不能口服等問題，這本會比較沒有這方面的疑慮。
也因此我覺得這本書很適合大家去閱讀，不管有沒有接觸芳香療法或是手工皂。因為我們每天都要接觸到「油」，對於必須攝取的東西多點認識就是保護我們自己。
本書第二章到四章為介紹油的化學成分以及內含的營養素等，這部分較為枯燥乏味一點，但是如果慢慢閱讀可以對於油有更加正確的認識。
第十章收錄高達90種油以及7種蠟的介紹以及實用的油類產品製作配方等。
這裡的配方部分較為可惜，因為有的配方單位使用我們比較不熟悉的磅，以及編排的舒適度沒有其他本芳香療法的書籍優。
簡單的用化學式認識這些＂油＂(取自第二章脂質的化學結構和化學成分)
這段內容取自第二章，當初閱讀時看得很辛苦，因為要一邊理解這些化學式。這裡我用我自己的方式簡單整理這部分內容，希望可以幫助到閱讀此書的大家。
脂肪酸是油脂的基本組成單位。
脂質=三酸甘油脂=1個甘油+3個脂肪酸
飽和脂肪酸的分子直挺挺，絲毫不會彎曲。分子之間能夠緊密結合，所以在室溫下才會呈現固態黏稠的狀態。熔點越高，室溫下越是堅硬 。
熔點與脂肪酸當中的碳鏈有關係。舉飽和脂肪酸為例子：
當中帶有4～８個碳原子在室溫下會呈現液態。
如果帶有１０個碳原子在體溫下才會呈現液態。
如果帶有１４個以上的碳原子要加熱否則不會融化。
不飽和脂肪酸整條碳鍊會在兩個碳原子雙鏈相連處呈現自然的彎曲，導致不飽和脂肪酸之間難以緊密結合呈現液態。
依照不同的碳鏈組成分為：單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸以及高度不飽和脂肪酸(多元不飽和脂肪酸)。
單元不飽和脂肪酸有：橄欖油、芝麻油、甜杏仁油、酪梨油。
多元不飽和脂肪酸有：葡萄籽油、月見草油、紅花油以及葵花油。
高度不飽和脂肪酸(多元不飽和脂肪酸)有：大麻籽油、亞麻籽油、奇亞籽油跟亞麻薺油。
對於油的基本認識我覺得大概知道這些就夠用了，書中也很貼心幫我們統整成一張表格：
書中簡易說明不飽和液態油和反式脂肪酸的不同 :
《最新植物油效用指南》中推薦配方
維生素c精華油
富含維生素c的油：玫瑰果油、沙棘油、奇異果籽油、百香果籽油、藍莓籽油、黑醋栗籽油。
挑選2~3款油，依照比例各一混和後可以加入白芒花籽油或是每30ml添加2.5ml的維生素E以避免氧化。
然後可以再加入喜愛的精油，書中推薦橙花精油。每30ml添加6~10滴。
抗老精華油
抗氧化油：酪梨油、摩洛哥堅果油、馬魯拉果油、澳洲胡桃油、荷荷芭油、辣木油、石榴籽油。
挑選2~3款油，依照比例各一混和，可再加入以下抗氧化油脂：
布荔奇果油、玫瑰果油或沙棘油。
每30ml就添加加2.5ml的抗氧化油脂。
抗老精油推薦：岩玫瑰、綠香桃木。另外馬鞭草酮迷迭香、永久花、橙花、玫瑰和天竺葵也對熟齡肌有益。
檸檬鹽磨砂膏
細海鹽或是細砂糖1磅
葵花油或甜杏仁油60~90ml
檸檬精油200滴
山雞椒精油35滴
荳蔻精油10滴
注意如果製作是使用海鹽，盛裝的容器要注意不要使用金屬蓋子。因為鹽分會侵蝕金屬蓋，導致最後整個瓶子都變黑。
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《最新植物油效用指南》本書優缺點
優點：
1. 植物油收納的種類極度豐富。
2. 關於油的化學結構、所含營養素等等寫得非常詳細，閱讀這一本就可以學到很多關於油的知識。
3. 對於熱愛製作手工皂的朋友這本書是本很棒的工具書，每種油皂化價都詳細收錄在內。
缺點：
1. 第二章到四章化學以及營養素部分需多次閱讀才能理解吸收。
2. 配方部分編排閱讀起來比較不舒適，且單位有的使用我們不常用的＂磅＂。
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